CALIROSA TEQUILA JAPAN

アメリカの人気バンド Maroon 5のボーカリスト アダム・レヴィーンとベハティ・プリンスルー夫妻がオーナーとして手掛けるテキーラブランド
CALIROSA(カリロサ)が日本初上陸


テーマは~メキシコとカリフォルニア文化の融合~
100%ブルーアガヴェ使用
受賞歴のある有名カリフォルニアワインメーカーの赤ワイン中古樽で
熟成させた珍しいピンク色のロゼテキーラが代表商品です

OUR STORY

カリロサは伝統的なテキーラのメキシカンスピリッツと、カリフォルニアスタイルの融合により完成しました。
かけがえのないパートナーと想像を超える熟成方法の発明により、カリロサは赤ワインの熟成樽で熟成させた素晴らしいプレミアムテキーラに仕上がりました。

全ては我々のパートナーシップから

我々のパートナーは、代々テキーラ栽培・製造を行っている、テキーラ・セレクトの一族です。
ハリスコ州にて、代々 風土、アガヴェ、人々、テキーラ販売の伝統を重んじてきた彼らが、現在情熱をかけてクラフトでカリロサテキーラを製造しております。

我々のパートナーシップが、メキシコとカリフォルニアのいい所どりに成功

100%ブルーアガヴェで造った液体を、カリフォルニアの受賞ワインの中古樽で熟成させました。
その結果、スムーズで生き生きとした味わいの、素晴らしいテキーラが生まれました。
それは、予想以上の、メキシカン・クラフトとカリフォルニアのクールで情熱的なパッションの融合になりました。

ROSA BLANCO

ロサ・ブランコ

ロサ・ブランコは2回蒸留後、カリフォルニア赤ワインの中古樽で30 日間熟成させています。
この工程により、独特なイチゴ、ラズベリー、蜂蜜のノートを醸し出し、風味はアガヴェの独特な味わいの中にオレンジ、チェリー、ダークベリーを感じます。

テイスティングパネルマガジン 93点 2022年度テキーラ&メスカルマスターズ金賞

カリフォルニア赤ワインの中古樽で30日間熟成
ハリスコ州で歴史ある造り手Tequila Selectoで蒸留

ロサ・ブランコ
アネホ

AÑEJO

アネホ

アネホは2回蒸留後、カリフォルニア赤ワインの中古樽で18 ヵ月間熟成させています。
この工程により、独特のバニラ、キャラメル、ナツメグ、チョコレートのノートを醸し出し、芳醇でまろやかな味わいにトッフィーやシナモンを感じます。

クラスニューヨーク ワイン&スピリッツコンペティション ダブルゴールド受賞 テイスティングパネルマガジン 95点 2022年度テキーラ&メスカルマスターズ 金賞

カリフォルニア赤ワインの中古樽で18ヶ間熟成
ハリスコ州で歴史ある造り手Tequila Selectoで蒸留

STORE

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HOW TO DRINK

CLASSICS MADE WITH A TWIST

ロサティーニ

ロサティーニ

シェーカーにすべての材料を入れ、氷を入れて10秒以上シェイクし、濾してサービスする。

■ Calirosa Rosa Blanco 60ml
■ マラスキーノリキュール 22.5ml
■ ライムジュース 22ml
■ ピンクグレープフルーツ 15ml
■ シュガーケーンシロップ 15ml
■ ペイショーズ・ビターズ 2振り

グラス:カクテルグラス・クーペグラス

飾り:レモンオイル・ピール

エスプレッソマティー二

エスプレッソ・マティーニ

シェーカーにすべての材料を入れ、氷を入れて10秒以上シェイクし、濾してサービスする。

■ Calirosa Añejo 60ml
■ エスプレッソショット 1ショット
■ コーヒーリキュール 22.5ml
■ 有機アガベシロップ 7.5ml

グラス:マティーニグラス

飾り:コーヒー豆3粒

メキシカン・ブールバルディエ

メキシカン・ブールバルディエ

シェーカーにすべての材料を入れ、氷を入れて10秒以上シェイクし、濾してサービスする。

■ Calirosa Añejo 45ml
■ スイートベルモット 30ml
■ カンパリ 22.5ml

グラス:ロックグラス・オールドファッションドグラス

飾り:オレンジオイル・ピール

ネグローニロサ

ネグローニロサ

シェーカーにすべての材料を入れ、氷を入れて10秒以上シェイクし、濾してサービスする。

■ Calirosa Rosa Blanco 45ml
■ カンパリ 30ml
■ スイートベルモット 30ml

グラス:ロックグラス・オールドファッションドグラス

飾り;レモンオイル・ピール

カリ・チョコ

カリ・チョコ

シェーカーにすべての材料を入れ、氷を入れてシェイクし、濾してサービスする。

■ Calirosa Añejo 60ml
■ コーヒーリキュール(カルーア) 30ml
■ クリーム又はヘビークリーム 30ml
■ Giffardなどクレーム・ド・カカオ 1/2
■ アンゴスチュラ ビターズ 2振り
■ 卵黄 1

グラス:コーヒーマグ・ロックグラス

飾り:シナモンを振りかける

ハリスコ・パンチ

ハリスコ・パンチ

パンチボウルに材料をすべて入れ、氷を加えてかき混ぜ、上にガーニッシュをのせる。笑顔で!

ザクロコーディアルの作り方は、POM100%ザクロジュース 300ml、グランマルニエやコンビエ・ロイヤルなどのキュラソー150ml、精製サトウキビ453.6g。弱火でPOM 100%ザクロジュースを温め、砂糖、シナモンスティック2本、キュラソーを加え、溶けるまで混ぜ、冷やし、シナモンを捨てて使用する。

■ Calirosa Rosa Blanco 1本
■ ザクロコーディアル 330ml
■ レモン汁 330ml
■ メキシカン・シナモン(スモールスティック)7
■ アンゴスチュラ・ビターズ

グラス:パンチボウル

飾り:シナモンスティックと季節のフルーツ(アップルスライス、オレンジホイール、ザクロなど)

カリロサ・オールドファッションド

カリロサ・オールドファッションド

角砂糖、アンゴスチュラ、ベルモット、Calirosa Añejo を30mlを加え、固形糖がなくなるまですべての材料を混ぜ合わせる。残りのカリロサ・アネホを加え、大きな角氷を加えて混ぜる。オレンジピールを飾る。

■ Calirosa Añejo 45ml
■ スイートベルモット 15ml
■ 角砂糖 1個
■ アンゴスチュラ ビターズ 1滴
■ オレンジピール(飾り様)

グラス:オールドファッショングラス

氷:大きい角氷

飾り:オレンジピール

ピンク・スピリッツ

ピンク・スピリッツ

ワイングラスにすべての材料を入れ、氷を加えて混ぜる。グレープフルーツのスライスを飾る。

■ Calirosa Rosa Blanco 45ml
■ アペロール 30ml
■ トニックウォーター 45ml
■ ソーダ 45ml

グラス:ワイングラス

氷:角氷

飾り:グレープフルーツのスライス

ロシータ・マルガリータ

ロシータ・マルガリータ

すべての材料をシェーカーに入れ、シェイクする。グラスをレッドペッパーソルトで縁取る。グラスにミックスを入れ、大きな氷を1つ入れる。ピンクの花びらを飾る。

■ Calirosa Rosa Blanco 45ml
■ ライチ・ピューレ 60ml
■ レモン果汁 15ml
■ レモンピールシロップ (またはレモンピール入りシンプルシロップ) 15ml
■ レッドペッパーソルトのリム

グラス:オールドファッショングラス

氷:大きい角氷

飾り:ピンクの花びら

パロマ・ローザ

パロマ・ローザ

グラスにピンクヒマラヤソルトをつけ、すべての材料を入れ、氷を入れ、混ぜる。ピンクグレープフルーツのスライスを飾る。

■ Calirosa Rosa Blanco 45ml
■ ライムジュース 30ml
■ アガベシロップ 15ml
■ ピンクグレープフルーツジュース 90ml
■ ピンクヒマラヤの塩で縁取り。

グラス:ハイボール

氷:角氷

飾り:ピンクグレープフルーツのスライス

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