フランス
Maison Fezas
樽使いを知り尽くしたスペシャリストが本気で造るワイン
ドメーヌ･シルレは150年前に設立されたドメーヌで現五世代目当主はドメーヌを継ぐフィリップ・フェザス氏。
農業技師でありワイン醸造家です。
かつて樽の一流メーカー、スギャン・モローで醸造家兼マーケティングマネジャーとして勤務。
ボルドーのグランクリュのシャトーの樽も手掛けていました。
1993年、この樽使いを知り尽くしたスペシャリストである彼が父から畑とドメーヌを受け継ぎ、影の仕掛け人自らが本気でワインを造る新生ドメーヌ・シルレが誕生しました。
ドメーヌはガスコーニュの小さな丘の標高180mの最も高いところに位置し45haの南向きの畑を所有。
樹齢は10年から40年で南向き斜面に吹く風は毎年ぶどう樹の健康を保ち、完熟、かつ健康なぶどう収穫を可能にしています。
土壌はサンテミリオンを思い起こさせる、きめ細かな粘土質からなる土壌です。
ドメーヌ名のChiroulet(シルレ)はその丘に吹く風を現地の名称でChiroula(シルラ)に因んでいます。
SAS BRUNO ANDREU
20年以上の醸造経験を持つベテランが造る各輸出国毎にテイストを変えたワイン
Château La Condamine Bertrandから独立し、ブルーノアンドリューと妻エマニュエルがランクドック地区モンブランの古い畑を再生しで設立したワイナリーです。
彼は前職より、この地域で20年以上の醸造経験を持つベテランで、独立後は海外市場を重視し、各輸出国毎にテイストを変えたワインを販売する事でビジネスを成功させました。
http://bruno-andreu.com/
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- エリクシール・ルージュ
- シラー80％、ｸﾞﾙﾅｯｼｭ20％
- IGP/ドック
- 14.5%・750ml
- 6本/箱
- 希望小売価格：¥2,600（税別）
- JAN:3417690000369
- マリアージュ 牛ステーキ
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Dupere Barrera
DRCやディケム等、３つの樽をアッサンブラージュして造られるワイン
ローラン・バレラ氏は地質エンジニアという経歴の持ち主。
南仏ワインへの情熱を抑え切れなかったローラン・バレラ氏はボルドーでワインコースを学んだ後、エマニュエル・デュペレ嬢と共にプロバンスにて葡萄栽培、醸造学を学び、造り手へ転換！！ワインに恋した２人が南仏で飛びきり美味しいワインを造ろうと決意。
お互いの名前をとり誕生したのがデュペレ・バレラです。
バンドール・ルージュの樽熟成は1/3が新樽、1/3がロマネコンティの中古樽、1/3がChイケムの中古樽を使用。
それぞれ熟成後、３つをアッサンブラージュ。
イケム樽のワインは樽々しく、DRCの樽のワインは華やかニュアンスを生み出す。
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- バンドール・ルージュ
- ﾑｰﾙｳﾞｪｰﾄﾞﾙVV85%,ｻﾝｿｰ･ｸﾞﾙﾅｯｼｭ15%
- AOC/バンドール
- 15%・750ml
- 12本/箱
- 希望小売価格：¥4,400（税別）
- JAN:4514852180163
- マリアージュ ローストビーフ
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その他
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- シャトー・デ・ノージャン･ルージュ
- ﾒﾙﾛｰ70%,ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ30%
- AOC/ﾎﾞﾙﾄﾞｰ
- 12.5%/750ml
- 12本/箱
- 希望小売価格：¥1,780（税別）
- JAN:3700203020078
- 生産者:Les Grands Chateau de France
- マリアージュ 牛のたたきポン酢ソース
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- マレショード・ブルゴーニュルージュ
- ピノノワール100％
- AOC/ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ
- 12.5%/750ml
- 12本/箱
- 希望小売価格：¥2,800（税別）
- JAN:3363040000087
- 生産者:Domaine des Marechaudes
- マリアージュ たらこパスタ
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- マレショード・ブルゴーニュブラン
- シャルドネ100％
- AOC/ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ
- 12.5%/750ml
- 12本/箱
- 希望小売価格：¥2,800（税別）
- JAN:3379810110061
- 生産者:Domaine des Marechaudes
- マリアージュ キッシュ
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- シャトーグランジェン 6L
- ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ50％, ﾒﾙﾛ45％,ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ5%
- AOC/ボルドー・シュペリュール
- 13%/6000ml
- 1本/箱
- 希望小売価格：¥28,500（税別）
- JAN:4514852290077
- 生産者:Chateau Grand Jean
- マリアージュ 回鍋肉
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- シャトー･レオニャン
- カベルネ･ソーヴィニョン70％、メルロ―30％
- AOC/ぺサックレオニャン
- 13%/750ml
- 6本/箱
- 希望小売価格：¥10,000（税別）
- JAN:4514852720017
- 生産者:Chateau Leognan
- マリアージュ 牛タンのデミグラスソース
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- シャトー ラ・ロード
- ﾒﾙﾛ70% /ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ20% ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ10%
- AOC/ｶｽﾃｨﾖﾝ･ｺｰﾄ･ﾄﾞ･ﾎﾞﾙﾄﾞｰ
- 13%/750ml
- 12本/箱
- 希望小売価格：¥2,400（税別）
- JAN:4514852770012
- 生産者:THUNEVIN
- マリアージュ キノコのリゾット
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- シャトー・ド・ロンガルリ
- メルロー100％
- AOCコート・ド・ボルドー
- 14%・750ml
- 12本/箱
- 希望小売価格：¥2,800（税別）
- JAN:3663633000198
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ドイツ
その他
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- アイスキャット
- トレッビアーノ５５％,アイレン４５％
- - /ドイツ
- 11%・750ml
- 12本/箱
- 希望小売価格：¥2,100（税別）
- JAN:4020462464208
- 生産者:Langguth
- マリアージュ フルーツ系
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イタリア
SAVINI
飲み飽きず食事に寄り添う葡萄づくりにはとても恵まれた条件のエリアで造られるワイン
Fattoria Giuseppe Savini はヴィンセント・サヴィーニにより1949年に設立され、その息子ジョゼッペ・サヴィーニによって受け継がれています。
イタリア南部のアブルッツォ州のTeramoのDOCGエリアを含むに計600ヘクタールの土地を所有し葡萄畑、オリーブ畑と農場を併設し、減農薬のサステイナブルに取り組んでいます。
アドリア海とアペニン山脈にはさまれ、標高300m以上の畑は、葡萄づくりにはとても恵まれた条件のエリアです。
アブルッツォを代表するモンテプルチアーノをはじめ、国際品種と呼ばれるシャルドネやピノネロを栽培する、この地域では珍しい生産者です。
RONDINETO
イタリア語のツバメ（RONDINE）から来た造語。畑にたくさんのツバメが飛んでいた事から名付けられました。
このラインは、サヴィーニの造るデイリーラインで、何杯でもお代わりできる、飲み飽きず食事に寄り添う、をコンセプトに赤は大樽熟成、白はステンレス熟成を基本としています。
http://www.fattoriagiuseppesavini.com/en/
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- ロンディネト ピノグリージョ
- ピノグリージョ
- IGT/アブルッツォ
- 12.5%・750ml
- 12本/箱
- 希望小売価格：¥2,200（税別）
- JAN:8024526000155
- マリアージュ やきとり(塩)
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- ロンディネト
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ - モンテプルチアーノ
- DOC/ﾓﾝﾃﾌﾟﾙﾁｱｰﾉﾀﾞﾌﾞﾙｯﾂｫ
- 13%・750ml
- 12本/箱
- 希望小売価格：¥2,200（税別）
- JAN:8024526000063
- マリアージュ 豚フィレカツ
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- ロンディネト
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- ビビオ
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ - モンテプルチアーノ100%
- DOC/アブルッツォ
- 14%・750ml
- 6本/箱
- 希望小売価格：¥2,600（税別）
- JAN:8024526001664
- pdfを見る
- ビビオ
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- ビビオ ペコリーノ
- ペコリーノ100％
- IGT/テッレ・ディ・キエーティ
- 12.5%・750ml
- 6本/箱
- 希望小売価格：¥2,600（税別）
- JAN:8024526001688
- pdfを見る
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- ソット・レ・ステッレ
ピノグリージョ ラマート - ピノグリージョ
- IGT/テッレ・ダブルッツォ
- 13％・750ml
- 12本/箱
- 希望小売価格：¥3,100（税別）
- JAN:8024526000957
- pdfを見る
- ソット・レ・ステッレ
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- コッリーネ テラマーネ
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ レゼルバ - モンテプルチアーノ
- DOCG/ﾓﾝﾃﾌﾟﾙﾁｱｰﾉﾀﾞﾌﾞﾙｯﾂｫ
- 14％・750ml
- 12本/箱
- 希望小売価格：¥4,800（税別）
- JAN:8024526000261
- pdfを見る
- コッリーネ テラマーネ
その他
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- サンジョベーゼ（ピサの斜塔）
- ｻﾝｼﾞｮﾍﾞｰｾﾞ100%
- IGT/ｲﾀﾘｱ ﾄｽｶｰﾅ
- 12%・750ml
- 12本/箱
- 希望小売価格：¥2,840（税別）
- JAN:8002373002881
- 生産者:Cantine Fratelli Bellini Srl
- マリアージュ トマトパスタ
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- ジッツァ インツォリア
- インツィリア100％
- IGT/イタリア シチリア
- 12%・750ml
- 12本/箱
- 希望小売価格：¥1,700（税別）
- JAN:8017437002219
- 生産者:Cantine Paolini
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- ジッツァ ネロダヴォラ
- ネロダヴォラ100％
- DOC/イタリア シチリア
- 16%・700ml
- 12本/箱
- 希望小売価格：¥1,700（税別）
- JAN:8017437002226
- 生産者:Cantine Paolini
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- ナイト・ハーヴェスト・サンティノビレ
- ﾈﾛ･ﾀﾞｰｳﾞｫﾗ85%/ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ15%
- DOCシチリア
- 14.5%・750ml
- 6本/箱
- 希望小売価格：¥3,500（税別）
- JAN:8024209007877
オーストラリア
WILLOW BRIDGE ESTATE
理想的なブドウ園の場所を州内を徹底的に検索
西オーストラリアのパースから南へ約2時間くだり、マーガレットリバーの北東に位置する場所にファーガソン・バレーがあります。
海岸から起伏のあるなだらかな丘が続き、その自然のままに形成された土地の先に、ウィロー・ブリッジ・エステートはあります。
1996年にオーナーのJeff Dewar氏夫妻が土地を購入。
1998年にかけて葡萄を植え、この地でワインの生産が始まりました。
ポルトガル
MANZ WINE
絶滅したと考えられていた白ブドウを復活させ、100％のワインを作る世界で唯一の生産者
ポルトガルの首都リスボンからほど近いシュレイロスはかつてマフラという宮殿のあった城下町で、地形の標高差が激しく、土壌は非常に硬い石灰岩土壌です。
王朝が滅びた後は、労働者たちも町から離れ、手放された民家やワイナリーを再生したのがオーナーのAndre Manzでした。
友人でドウロの醸造家Ricardo Noronhaと共に昔からある葡萄樹の品種を割り出し2004年からワイン醸造を開始。当初荒れ果てた葡萄畑の中に、正体不明の葡萄があり、長年研究を重ね再生させた品種が、MANZワインを代表する“ジャンパル”です。
絶滅したと考えられていた、小粒で栽培の難しい白ブドウ品種ジャンパルを復活させ、100％のワインを作る世界で唯一の生産者がMANZです。
シュレイロス地区以外にも、セトゥーバルやドウロに専売畑を持ち緻密でパワフルな赤ワインも醸造しています。
Andre Manz 元ブラジルのプロサッカー選手で、引退後母国ポルトガルに戻り、フィットネスマシーンの販売会社や、イベントプロデュース会社を立ち上げ、グループとしては、ポルトガル国内で有名な企業の社長を兼務しています。
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- マンズ・エクストラブリュット・レゼルバ
- ジャンパル 100%
- IGP/リスボア
- 12.5％・750ml
- 6本/箱
- 希望小売価格：¥8,000（税別）
- JAN:5600340050571
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- マンズ・リスボア ロゼ
- カステラン 100％
- IGP/リスボア
- 13％・750ml
- 6本/箱
- 希望小売価格：¥3,100（税別）
- JAN:5600340051196
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- マンズ・コンタドール・エストリアス
- ｼﾗｰ60％ / ﾄｳﾘｶﾞ ﾅｼｵﾅﾙ30% / ﾌﾟﾃｨ･ｳﾞｪﾙﾄ10%
- IGP/セトゥーバル半島
- 14％・750ml
- 6本/箱
- 希望小売価格：¥3,600（税別）
- JAN:5600340050137
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- マンズ・ペネド ド レシン
- ｱﾗｺﾞﾈｽ(ﾃﾝﾌﾟﾗﾆｰﾘｮ) / ﾄｳﾘｶﾞ･ﾅｼｵﾅﾙ
- IGP/リスボア
- 13％・750ml
- 6本/箱
- 希望小売価格：¥3,000（税別）
- JAN:5600340051271
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- マンズ・プラトニコ レゼルバ
- ﾄｳﾘｶﾞ･ﾅｼｵﾅﾙ50％ / ｱﾗｺﾞﾈｽ(ﾃﾝﾌﾟﾗﾆｰﾘｮ)40％ / ｼﾗｰ10％
- IGP/リスボア
- 13.5％・750ml
- 6本/箱
- 希望小売価格：¥3,500（税別）
- JAN:5600340051028
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- マンズ・ドナ・ファティマ
- ジャンパル 100%
- IGP/リスボア
- 13％・750ml
- 6本/箱
- 希望小売価格：¥6,200（税別）
- JAN:5600340050304
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